Omelette aux légumes et au fromage
Pour bien démarrer la journée, rien de tel qu’une omelette aux légumes et au fromage. Battez deux œufs, ajoutez des légumes comme des poivrons, des oignons ou des épinards – frais ou précuits – et un peu de fromage râpé. Dans une poêle avec un peu d’huile et à feu doux, vous obtiendrez en quelques minutes un petit-déjeuner nutritif et varié.
Pâtes « tout-en-un » à la tomate et au fromage
Pour le déjeuner, les pâtes « tout-en-un » à la tomate et au fromage sont idéales. Faites cuire les pâtes avec des tomates concassées, de l’ail et un peu d’eau. Une fois cuites, ajoutez le fromage et les herbes séchées. Un plat unique pour un maximum de saveurs.
Brochettes de poulet et de légumes
Les brochettes de poulet et de légumes grillés sont un classique. Préparez-les à l’avance avec du poulet mariné dans de l’huile et du citron, agrémenté de poivrons et d’oignons. Dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles sont parfaites à partager.
Sandwich chaud au houmous, poivrons et fromage
Pour le dîner, essayez le sandwich chaud au houmous, poivrons et fromage. Tartinez du houmous sur du pain, ajoutez des poivrons grillés et du fromage. Une fois doré à la poêle, il sera croustillant et crémeux.
Salade de pois chiches aux tomates et à la menthe
Une alternative fraîche et rapide : une salade de pois chiches à la tomate et à la menthe. Mélangez une boîte de pois chiches avec des tomates finement hachées, un peu d’oignon, de l’huile d’olive, du citron et des feuilles de menthe ou de persil. Idéale pour un déjeuner léger, elle ne nécessite pas de feu.
Tacos végétariens à l’avocat et aux haricots
Et si vous voulez surprendre, préparez des tacos végétariens à l’avocat et aux haricots. Faites chauffer des tortillas, garnissez-les de haricots cuits, de tomates hachées, d’avocat et d’un filet de citron vert. Pas besoin de beaucoup cuisiner, mais le résultat est frais, nutritif et délicieux.
